Для приготовления шашлыка из синины в кифире вам нужно взять на  500 гр свиного мяса:

• 5 средних луковиц
• 1л. кифира
• соль и специи по вкусу

Мясо нарежте небольшими кусочками около 20 гр. каждый. Затем в эмалированную емкость укладывайте слоями мясо, кольца лука, соль специи полейте кифиром и повторяйте укладку слоями пока мясо не закончиться. Таким образом, замаринованное мясо уберите в прохладное место на сутки.

Шашлык   готовится на углях время от веремени его нужно поливать кифиром из маринада. Готовый шашлык подать можно к столу положив по паре кусочков на лепешку либо же на общее блюдо. Так же к нему можно подать овощи нарезанные раздельно или приготовленный из них салат, в который хорошо пойдут огурцы, помидоры, редис или редька.  Приятного аппетита!