Наступает октябрь — созревают грецкие орехи, которые являются ценнейшим источником здоровья как для мужчин и для женщин. Я вырос и живу на Кавказе и поэтому с орехом у меня связано множество воспоминаний. Самое яркое — это дом, который построил мой дед, прошедший немецкие и сталинские лагеря. По углам дома росло четыре дерева грецкого ореха. Мощные деревья укрывали от жары, в их тени никогда не донимали ни комары, ни зловредные мушки. Каждый год по осени мы собирали орехи ведрами. Чего только не готовили из орехов моя бабушка и мать: пироги, трубочки, салаты, пирожки, соусы и многое другое. Находилось орехам применение и в оздоровительных целях. Этими старыми рецептами, а также другими я и поделюсь в этой статье.  (далее…)